blattundsatt

Alles im grünen Bereich!

Samen sammeln

IMG_0170

Prall hängt bereits der Samen an meiner Lieblingspflanze, der Brennnessel. Und nicht nur ich schätze dieses heimische Superfood, auch die Tiere lieben es. Das wundert mich nicht, sie bedienen sich ihrer Art gerecht im „Supermarkt der Natur“. Im Samen ist alle Information bereits enthalten: Die Wurzel, das Blatt, der Stengel, die Blüte und neuer Samen. Brennnesselsamen schmecken wunderbar nussig und sind wahre Kraftpäckchen. Einfach in einem Stoffbeutel sammeln und im Beutel an einem trockenen Platz aufhängen. Ob über Salat oder Gemüse gestreut, im Dip oder in den Rohkostkräckern – die Samen sind Kraftpakete und für mich eine wertvolle Nährstoffquelle besonders im Winter.